Aktiv Wochen- gesunde Lebensweise, der Einkauf

Hallo meine Lieben,

kennt ihr die sogenannten „Puddingvegetarier“ oder „Puddingveganer“? Das sind Vegetarier oder Veganer, die sich zwar fleischlos oder vegan ernĂ€hren, jedoch sonst nicht auf ihre ErnĂ€hrung achten.

Oft denke ich mir, gibt es denn auch Pudding- PKUler? Es gibt durchaus einige, die sich zwar eiweißarm ernĂ€hren, jedoch sonst auch nicht auf die ErnĂ€hrung achten.  Doch genau das ist so wichtig. Eigentlich haben wir mit der ASM schon die besten Voraussetzungen fĂŒr eine der gesundesten ErnĂ€hrungsweisen. Durch unsere ASM Einnahme sind wir immer adĂ€quat versorgt und wir haben keinen Vitamin- oder NĂ€hrstoffmangel. Daher sollten wir auch auf unserem Speiseplan abwechslungsreiche und gesunde Kost stehen.

Damit meine ich eine gesunde Auswahl an verschiedenen saisonalem und regionalem GemĂŒse. Man kann aus jedem GemĂŒse einen Salat machen :-). Es gibt GemĂŒsesorten, die heutzutage schon fast „ausgestorben“ sind, wie z.B. Schwarzwurzeln, Rote Bete… Auch diese GemĂŒsesorten sollten wieder in den Tagesplan miteinbezogen werden.

Zu einer gesunden Lebensweise gehört auch die Empfehlung der DGE (deutsche Gesellschaft fĂŒr ErnĂ€hrung). NĂ€mlich, 5 Portionen am Tag ! 3x GemĂŒse und 2x am Tag Obst. Eine Portion entspricht einer Hand voll oder z.B. einen Apfel, Birne….

Was kann man tun um ggf. am Tag etwas kcal einzusparen? – z.B. eine Reduktion von SĂŒĂŸigkeiten oder sĂŒĂŸen Aufstrichen, diese enthalten außer Zucker auch sehr viel Fett. Eine Alternative wĂ€re hier z.B. FrischkĂ€se oder Brot mit GemĂŒse z.B. Tomate oder Gurke, oder eine dĂŒnne Schicht der sĂŒĂŸen Varianten.

Beim Einkauf sollte man auch eher den zuckerreichen Saft und die Limonade stehen lassen. Vielmehr kann selbst ein Wasser mit Geschmack z.B. Zitrone oder Orange hergestellt werden.

Manche „Pfannen“ aus der TK Abteilung sind vom Eiweiß her bedingt fĂŒr uns PKUler geeignet, doch nichts schmeckt so gut wie selbst gekocht! Der Fett- und Kalorienanteil wird somit ebenfalls sehr oft gesenkt!

So meine Lieben….

nun wĂŒnsche ich euch  einen schönen Abend und bis ĂŒbermorgen.

Morgen ist der Phefux dran. 🙂

Eure Natascha

 

 

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